森の音珈琲

〈 お知らせ 〉

🟠営業時間13:00〜17：30

🔵 感染防止にご協力お願いします。

🔵 ふるさと納税返礼品（伊奈町）として 森の音珈琲豆の取り扱いが始まりました。ふるさと納税サイト “ふるさとチョイス”です。森の音珈琲HP Menuの最後に案内表示 あります。よろしくお願い致します。

🔴※ 当分の間、席数を減らしての営業となります。1番大きなテーブル座席でも4名様までとさせていただきます。

※ 静かな時間を過ごしたい方、様々なお客様がいらっしゃいます。

会話は静かなお声でお願い致します。

※ PCのご利用はお控えください。

🔵ペーパードリップ  時々 ネルドリップ

森の音珈琲は斬新なものはありませんが

丁寧に淹れています。

🔵珈琲を「美味しくする工夫」

自分の好きなタイプのミルと細口ポットを手に入れてみてください。  それだけで美味しくなります。

🔵『生産者の皆様に感謝』

電気、水道、他衛生設備が整っていない途上国で生産されているコーヒー豆、カカオ。人〜人のバトンリレーです。殆ど機械はありません。コーヒーの木を育て、手で積み、精製、乾燥、輸送、焙煎、淹れる、飲む！ です。私は、最終工程となる焙煎、ドリップをさせていただいております。毎回緊張します。工程一つでも手を抜いてしまったら最高のコーヒーは出来ないと思います。

🙆‍♂️ 花鳥風月に例える

今、風の音が心地良く感じらるところにです。珈琲も生活も丁寧にしなければと思います。　今年の12ヶ月をどうするのか描がいてみます。皆さま本年も、どうぞ宜しくお願い致します。

🔵今週の珈琲豆

エチオピア🇪🇹ハイロースト1月21日焙煎

エチオピア🇪🇹フルシティーロースト1月18日焙煎

ブラジル🇧🇷シティーロースト1月15日焙煎

コロンビア🇨🇴シティーロースト1月18日焙煎

エメラルドマウンテン🇨🇴1月21日焙煎

マンデリン🇮🇩フレンチロースト1月18日焙煎

ケニア🇰🇪フレンチロースト1月15日焙煎

イタリアンブレンド1月15日焙煎　良質な苦味を感じて頂けたらと思います

森の音ブレンド 1月15日 焙煎

🔴2月分の定期便は

2月3日木曜日 発送予定です。

🔴 コーヒー豆の宅配便について

初めての、お客様におかれましては

お客様からのご注文メールを受けとり次第

振込先及び振込み金額をご連絡します。

お振込み確認後の発送となりますことを

ご了承ください。

🔴お電話について

スタッフ少数のため対応できない場合も

あります。申し訳ありません。

🌈 鳥海昭子の1月（睦月）の短歌

散策の足をのばして出会いたるカンザクラ

今日の思いをただす