森の音珈琲

お知らせ

🔴喫茶と豆の販売とテイクアウト12：30〜18:00

席数を減らしての営業となります。グループでのお越しのお客様につきましては、1番大きなテーブル座席でも4名様までとさせていただきます。どうぞご理解お願い致します。

🔴  通常 営業時間  12:30 〜 18:00

通常 営業日   木・金・土・日

🔵ペーパードリップ  時々 ネルドリップ

森の音珈琲は斬新なものはありませんが

丁寧に淹れています。

⭐️つぶやき

コロナに始まって                                         コロナで終わりそうな2020年です。         大変な時、こころを救われるのは寄り添ってお話しできる人がいることと感じます。自分も心がけたいと思います。

🔵珈琲を「美味しくする工夫」

自分の好きなタイプのミルと細口ポットを手に入れてみてください。  それだけで美味しくなります。

🔵優れものドリッパー

カリタ ウェーブ 表面積を増やして雑味が出る前に湯を落とします。淹れ方が、シンプルなので、誰が淹れても美味しいと思います。

🔵今週の珈琲豆

エチオピア コケ 🇪🇹11月13日 2ハゼ直前の煎り止め、この煎り止めがエチオピアの美味しさを引き出すように思います。湯の温度は85℃

ブラジル 11月19日焙煎 サッパリ感がブラジルらしい。

ケニア メタメタAA🇰🇪 お休み 焙煎 スッキリした良質な苦味。スワヒリ語のメタメタは輝く、栄光の言葉。

エメラルドマウンテン🇨🇴11月11日 焙煎シティーロースト 艶やかな美味しさ。流石な豆です。

マンデリン 🇮🇩 11月14日 焙煎 コーヒーらしい苦味とコク

グアテマラ🇬🇹11月19日  焙煎 香味良くマイルドな美味しさ

イタリアンブレンド 11月19日焙煎               良質な苦味が堪らない

コロンビア スィート＆フラワー11月13日   焙煎 やや深めな焙煎で、酸味少なく苦くない、美味しいです。

森の音ブレンド 11月19日焙煎 午前のお茶タイムにさっぱりしています

🔴12月分の定期便の発送日は、

12月4日木曜日と5日金曜日の発送予定です。

🔵11月12月のギャラリー

絵描きのシン さんです

🔴お食事について

ホットサンド🥪トースト  ケーキ🍰類のみです。

※ ご予約について

大変申し訳ありませんが、ご予約の受付は、しておりません。先に、ご入店いただきましたお客様が優先となります。

メール等の質問をいただいた後、返信いたしますが、返信メールに対しての返信を頂けない事があります。お顔が見えないからこそ大事にしたいと考えます。その後につきましては、お取引き出来ないことをご了承ください。

🔴 コーヒー豆の宅配便について

初めての、お客様におかれましては

お客様からのご注文メールを受けとり次第

振込先及び振込み金額をご連絡します。

お振込み確認後の発送となりますことを

ご了承ください。

🔴お電話について

スタッフ少数のため対応できない場合も

あります。申し訳ありません。

🔴不二木工さんのコーヒーミル

製作休止の為

2020年9月4日の受付をもって

一旦販売を終了致しました。

再開予定が付きましたら

この欄にてお知らせ致します。

どうぞ、よろしくお願い致します。

ご購入してくださいました皆様

ありがとうございました。

🌈 鳥海昭子の11月の短歌

磯菊は  見つめていたり                                 砂山の流れる   一部始終を

365日短歌〜