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店内の切り花

こんにちは。蒸し暑さが増してきました。

今週も4日間、宜しくお願いします。

タンザニア  久々に焙煎しました。キレのある酸味に仕上がりました。

あまりに綺麗なので、「半化粧」の写真を載せました。さわやかに、しなやかに、凛と咲いてます。スダッフさんがお庭のを持って来てくれました。

水出しアイスコーヒー

森の音珈琲の水出しアイスコーヒー(ダッチコーヒー)。.

アイスコーヒー用のお豆を細挽きにして、8時間かけて抽出しております。常温の水で時間をかけて落とすことで、苦味の成分が出にくく、味の劣化もしにくいです。スッキリクリアなお味で、お好みがあるかとは思いますが 香りも楽しめるコーヒーとなっております。 

水出し器具の台は マスターが森の音の空間に合わせて作った木製です。抽出中にご来店の方は ぽた、ぽたと水が静かに落ちていく様子を是非ご覧ください。
夏の期間はご用意していることが多いです。

1日5杯程度のご用意ですので、品切れの際はご容赦下さいませ。