新しい豆を焙煎しました

こんにちは。

毎日とても暑い日が続いております。この度の西日本豪雨で被災された方々にお見舞い申し上げます。

エチオピア ALKAサンドライが入荷しました。ハイロースト、シティローストを少量づつ焙煎しました。ハイローストは果実の様な甘さと酸味を感じます。シティローストは軽い口当たりと、豊かな味と芳ばしい香りです。焙煎により味が変わって行くと思いますので、探求して行きます。どうぞ宜しくお願い致します。