2017年6月25日 水出しアイスコーヒー 森の音珈琲の水出しアイスコーヒー(ダッチコーヒー)。. アイスコーヒー用のお豆を細挽きにして、8時間かけて抽出しております。常温の水で時間をかけて落とすことで、苦味の成分が出にくく、味の劣化もしにくいです。スッキリクリアなお味で、お好みがあるかとは思いますが 香りも楽しめるコーヒーとなっております。 水出し器具の台は マスターが森の音の空間に合わせて作った木製です。抽出中にご来店の方は ぽた、ぽたと水が静かに落ちていく様子を是非ご覧ください。 夏の期間はご用意していることが多いです。 1日5杯程度のご用意ですので、品切れの際はご容赦下さいませ。